“Bêbado como um gambá”, “boca de siri”: Expressões com animais que fazem muito sentido! | Diário de Biologia

“Bêbado como um gambá”, “boca de siri”: Expressões com animais que fazem muito sentido! | Diário de Biologia:

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Meu camarada Samuka

 Samuka é um cara muito especial. Antes de falar sobre sua personalidade, direi como fisicamente ele é: Magro, estatura mediana barba por fazer e cabelo rastafari ( ele até é meio jamaicano mesmo). O mais interessante é sua roupa - quase sempre a mesma - camisa branca, calça jeans surradíssima, sandália franciscana e colete de couro marrom. Óculos, ele usa quando quer.
 Bom, estampa apresentada, vamos ao fato: Samuka foi meu vizinho durante anos. Agora que me mudei, o vejo muito espaçadamente mas sempre que posso, retorno à vizinhança para estar com todos - principalmente o Samuka.
 Cara bom de papo, prá cima... super alto astral. Tem colocações translocadas... imprevisíveis. É muito legal ouvir suas proezas e viagens insólitas.
  Samuka tem um repertório de provérbios e pensamentos que faria qualquer um simplesmente enloquecer, rsrsrs
  As célebres frases do Samuka têm sido usadas por mim, em minhas aulas, há anos. Acho que elas têm me inspirado de certa forma a ilustrar algo que julgo ser subjetivo demais para se entender ou, quem sabe, para expressar aquilo que não pode ser dito... de forma alguma.
 Qualquer dia volto prá ver o Samuka.

Aproveitem o seu dia - Até no desconforto:

Confesso que, antes mesmo de realizar minha cirurgia, uma das coisas que mais me preocupava seria o tempo de restabelecimento. Ficar dias ou até semanas sem poder sair, fazer minhas coisas, cumprir meus compromissos, realizar minhas obrigações (pessoais e profissionais). Tudo isso para uma pessoa que está acostumada  com o metabolismo acelerado, parecia ser uma verdadeira calamidade.

 Pois bem, não tem sido assim. O recolhimento dos afazeres e o (quase) total desprendimento do mundo extra - quintal, tem sido bom para me fazer voltar ao mundo contemplativo; às experiências de observação que há tempos não ocorriam mais.

 Esses dias têm sido para mim excelente remédio de interiorização e de meditação. Tenho lido bastante, assistido aos noticiários e navegado por locais que nem sabia que existiam. Tudo isso, de certa forma, vem me trazer consolo mas também edificação; recurso mas também elevação pessoal.

 Assistir ao pronuncionamento dos ministros do STF na intenção de minimizar o embate entre dois de seus membros, me ensinou retórica, tato com as palavras e refinamento de discurso; poder ver as fotos das passeatas e reuniões dos professores do Rio de Janeiro, me trouxe uma mistura de orgulho e esperança com pesar de não poder estar participando - pelo menos de forma "corpórea". 

 As visitas que tenho recebido de vizinhos, parentes e amigos e as inúmeras mensagens de apoio têm sido muito confortantes e até emocionantes.

 Curioso escutar das pessoas que embora esteja saindo de uma cirurgia tão complexa, meu semblante aparenta cansaço, mas também serenidade. Uma mistura de exaustão com sossego (não sabia ser isso possível).

 Enfim, concluo que até na dor é possível encontrar o nirvana. Tudo tem relevante papel no caminho que seguimos.

 Fiquem na Paz!!!

As diferenças entre os vinhos Malbec, Merlot e Sauvignon

O Merlot, o Malbec e o Cabernet Sauvignon são três vinhos tintos secos muito populares, que harmonizam bem com uma vasta variedade de alimentos. O Cabernet Sauvignon tende a ser encorpado, enquanto o Merlot e o Malbec são geralmente de corpo médio. Um vinho encorpado é mais denso e mais tânico do que um vinho de corpo médio ou leve. O tanino é o elemento do vinho que cria uma sensação seca e adstringente na boca. Ele é um conservante natural e é o que permite o envelhecimento do vinho. 

  - Cabernet Sauvignon

A Cabernet Sauvignon é a uva tinta de maior prestígio do mundo. Ela é a varietal predominante nos vinhos Bordeaux mais refinados da França e produz os melhores tintos de Napa e Sonoma, na Califórnia. Por ser uma uva que dá origem a um vinho muito seco e tânico, a Cabernet Sauvignon é geralmente misturada com Merlot, Malbec ou outras varietais para que fique mais suave. Devido ao seu tanino, este vinho envelhece bem se for armazenado corretamente. Seu sabor típico é uma combinação complexa de cassis, cogumelo, cereja preta, azeitona verde e chocolate. Possui aromas de couro, lápis e tabaco. O Cabernet Sauvignon é ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados e ensopados. 

-Merlot

O Merlot é um vinho de corpo médio, mais leve do que o Cabernet Sauvignon. Por muitos anos, sua uva foi primariamente usada como uva de corte. Por ser suave e aveludada, mostra-se adequada à combinação com o forte e tânico Cabernet. Devido ao fato de ser um vinho mais suave e macio, o Merlot é mais atraente e vende mais que o Cabernet nos Estados Unidos. Ele possui um aroma de chocolate, cogumelos e tabaco. Apresenta também matizes de sabor de cereja, ameixa e groselha. Harmoniza bem com carnes vermelhas e atum ou salmão grelhado. Como o Merlot possui menos tanino do que o Cabernet, ele não envelhece tão bem.

-Malbec

A Malbec é outra uva varietal que foi primariamente utilizada como uma uva de corte, até que os enólogos começaram a usá-la como uma casta vinífera varietal. O vinho Malbec possui corpo médio e não é tão refinado quanto o Cabernet Sauvignon ou o Merlot, ainda que isso não tenha impedido que ele ganhasse popularidade como um vinho fácil de se beber. Ele possui uma cor muito escura, com notas de ameixa, amora preta e anis. O aroma do Malbec é tipicamente de terra, ameixa ou chocolate, e harmoniza com carnes vermelhas, assados e pizzas. O Malbec é o vinho mais importante da Argentina.